Книга/Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров 96 стр

В настоящее время российский общепит больше не ассоциируется в обществе с неуютными столовыми и кулинариями. Сегодня потребитель имеет возможность выбрать заведение, где можно не просто бюджетно поесть, а насладиться вкусом блюд и их кулинарной эстетикой.

Авторы книги Андрей Шмаков, Марк Стаценко, Сергей Ерошенко и другие известные шефы придумали рецепты, идеально вписывающиеся в формат современного общепита, не теряя при этом своего ресторанного шика.

Книга «Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров» поможет вам составить недельное меню для столовой, вдохновиться идеями блюд от шеф-поваров и взглянуть на мир общепита по-новому!