Дрожжи инстант. "ANGEL GOLD" 500 г, сладкое тесто (срок до 26 декабря)

Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор.
Свойства: Технологами Китая совместно с учеными из Голландии, США и ЮАР была выведена культура дрожжей, которая устойчива к сахару и жиру и выдерживает длительное брожение. Данный вид дрожей обладает следующими приемуществами:
- Экономичны;
- Обладают неизменно высоким качеством;
- Не требуют предварительного растворения;
- Имеют высокую ферментативную активность;
- Отсутствие дрожжевого запаха в готовом продукте;
- Имеют повышенную формоустойчивость теста при замесе и брожении;
- Сокращают время окончательной расстойки на 5-10 минут;
- Готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид;
- На данные дрожжи имеется кошерный сертификат качества.
Применение: Рекомендуются к применению в хлебопечении при всех способах тестоведения и технологии производства продукции при изготовлении сдобных изделий с содержанием сахара от 5 до 25% и жира до 45% (сдобные мелкоштучные изделия, слоеная продукция, пончики, куличи, открытые и закрытые пироги и др.)